• Antinoris imposantes Castello della Sala in Umbrien

Antinori

Castello della Sala

Gut Wein will Weile haben. Und eine Familie, die auf eine jahrhundertealte Winzertradition zurückblickt, hat es ohnehin nicht eilig. 1940 kaufte Marchese Niccolò Antinori die imposante Festung Castello della Sala in Umbrien. Sein Ziel: den renommierten Rotweinen des toskanischen Hauses einen grossen Weissen an die Seite zu stellen. Doch zunächst einmal widmete er sich dem Wiederaufbau des Anwesens. Er restaurierte das Schloss aus dem 14. Jahrhundert und bepflanzte die Rebberge neu.

Allegra Antinori keltert mit dem Cervaro della Sala einen der ganz grossen Weissweine Italiens

Keltert mit dem Cervaro della Sala einen der ganz grossen Weissweine Italiens: Allegra Antinori

Erst 1985 wurde dann der erste Wein abgefüllt. Sein Name: Cervaro della Sala. Der Tropfen wird mehrheitlich aus Chardonnay gekeltert und nach französischer Machart vinifiziert. So findet etwa die Vergärung in Barriques statt. Dennoch verleugnet er seine italienische Herkunft nicht. 10% Grechetto geben ihm das gewisse Etwas. Heute zählt der Cervaro della Sala zu den Weisswein-Ikonen Italiens. Neben den komplexen Aromen beeindruckt vor allem seine Langlebigkeit. Dieses Gewächs dürfen Sie getrost ein paar Jahre im Keller vergessen.

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Produkte: Antinori - Umbria

  • Pinot nero 2013

    Umbria igt
    Castello della Sala
    Antinori - Umbria, Umbria
    CHF 45.00 (75cl)
    • 2255007513
    • Sofort verfügbar
    • 100% Pinot nero
    • Alkoholvolumen 13.5%
    • Jetzt bis 2019
    • 14° bis 16°C
    • 6er Karton

  • Conte della Vipera 2015

    Umbria igt
    Castello della Sala
    Antinori - Umbria, Umbria
    CHF 26.00 (75cl)
    • 1254607515
    • Kleiner Bestand
    • 80% Sauvignon blanc, 20% Sémillon
    • Alkoholvolumen 12.5%
    • Jetzt bis 2019
    • 10° bis 10°C
    • 6er Karton
      • Gambero Rosso 2

  • Bramìto del Cervo 2015

    Umbria igt
    Castello della Sala
    Antinori - Umbria, Umbria
    CHF 18.00 (75cl)
    • 1255107515
    • Sofort verfügbar
    • 100% Chardonnay
    • Alkoholvolumen 12.5%
    • Jetzt bis 2019
    • 10° bis 12°C
    • 6er Karton
      • Wine Spectator 90
      • Gambero Rosso 2

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