• Antinoris imposantes Castello della Sala in Umbrien

Antinori

Castello della Sala

Gut Wein will Weile haben. Und eine Familie, die auf eine jahrhundertealte Winzertradition zurückblickt, hat es ohnehin nicht eilig. 1940 kaufte Marchese Niccolò Antinori die imposante Festung Castello della Sala in Umbrien. Sein Ziel: den renommierten Rotweinen des toskanischen Hauses einen grossen Weissen an die Seite zu stellen. Doch zunächst einmal widmete er sich dem Wiederaufbau des Anwesens. Er restaurierte das Schloss aus dem 14. Jahrhundert und bepflanzte die Rebberge neu.

Allegra Antinori keltert mit dem Cervaro della Sala einen der ganz grossen Weissweine Italiens

Keltert mit dem Cervaro della Sala einen der ganz grossen Weissweine Italiens: Allegra Antinori

Erst 1985 wurde dann der erste Wein abgefüllt. Sein Name: Cervaro della Sala. Der Tropfen wird mehrheitlich aus Chardonnay gekeltert und nach französischer Machart vinifiziert. So findet etwa die Vergärung in Barriques statt. Dennoch verleugnet er seine italienische Herkunft nicht. 10% Grechetto geben ihm das gewisse Etwas. Heute zählt der Cervaro della Sala zu den Weisswein-Ikonen Italiens. Neben den komplexen Aromen beeindruckt vor allem seine Langlebigkeit. Dieses Gewächs dürfen Sie getrost ein paar Jahre im Keller vergessen.

> Webseite des Produzenten

Produkte: Antinori - Umbria

  • Cervaro della Sala 2013

    Umbria igt
    Castello della Sala
    Antinori - Umbria, Umbria
    CHF 107.50 (150cl)
    • 1254515013
    • Sofort verfügbar
    • 90% Chardonnay, 10% Grechetto
    • Alkoholvolumen 12.5%
    • Jetzt bis 2021
    • 10° bis 12°C
    • 1er Holzkiste
      • Wine Spectator 90
      • Gambero Rosso 3

  • Muffato della Sala 2010

    Umbria igt
    Castello della Sala
    Antinori - Umbria, Umbria
    CHF 37.50 (50cl)
    • 3160005010
    • Sofort verfügbar
    • 60% Sauvignon blanc, 40% Grechetto, Gewürztraminer, Riesling
    • Alkoholvolumen 13.0%
    • Jetzt bis 2020
    • 8° bis 10°C
    • 6er Karton
      • Galloni 90

  • Cervaro della Sala 2014

    Umbria igt
    Castello della Sala
    Antinori - Umbria, Umbria
    CHF 28.50 (37.5cl)
    • 1254503714
    • Sofort verfügbar
    • 90% Chardonnay, 10% Grechetto
    • Alkoholvolumen 13.0%
    • Jetzt bis 2023
    • 10° bis 12°C
    • 12er Karton

alle anzeigen
Rudolf Bindella Weinbau-Weinhandel AG
Hönggerstrasse 115 8037 Zürich T +41 44 276 62 62F +41 44 271 04 49wein@bindella.chbindella.ch