3 Weine

zu Tagliatelle alla calabrese

Weintipp von Susann Morosoli

Susann Morosoli

Kundenberaterin in unserer Vinoteca, hat zu Tagliatelle alla calabrese (Rezept) folgende drei Tropfen ausgesucht:

Eigenständig

«Zu süditalienischen Teigwaren passt natürlich ein süditalienischer Wein. So wie dieser apulische Primitivo: Saftig und geschmeidig mit reifer, üppiger Frucht verträgt er sich bestens mit der rahmigen Tomatensauce.»

  • Torcicoda 2014

    Salento igt
    Tormaresca, Puglia
    CHF 18.00 (75cl)
    • 2272607514
    • Sofort verfügbar
    • 100% Primitivo
    • Alkoholvolumen 14.0%
    • Jetzt bis 2022
    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton

Ausgefallen

«Für Experimentierfreudige! Die Trauben für diesen Wein werden vor der Kelterung drei Monate lang angetrocknet. Das Resultat: ein Tropfen mit knackiger, harmonisch eingebundener Säure, dezenten Waldbeernoten und würzigem Abgang.»

  • Sforzato - blackedition 2009

    Sforzato di Valtellina docg
    Plozza, Lombardia
    CHF 34.00 (75cl)
    • 2221507509
    • Sofort verfügbar
    • 100% Nebbiolo
    • Alkoholvolumen 14.5%
    • Jetzt bis 2019
    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton

Prickelnd

«Warum nicht mal etwas Prickelndes zur Pasta? Dieser edle Schäumer zeigt eine cremige Struktur, gepaart mit eleganter Fruchtsubstanz. Erfrischend!»

  • Champagne brut rosé

    Thiénot, Champagne
    CHF 51.00 (75cl)
    • 3623107500
    • Sofort verfügbar
    • Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier
    • Alkoholvolumen 12.5%
    • Jetzt bis 2017
    • 6° bis 8°C
    • 6er Karton
      • Wine Spectator 91

Haben Sie Appetit bekommen? Tagliatelle alla calabrese sind die Spezialität unseres Restaurants Gerberstube in Schaffhausen.

Essen & Trinken

  • Warenkunde - Tagliatelle alla calabrese

    Schön
    scharf!

    Tagliatelle alla calabrese - in Süditalien mag man es pikant.

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  • Mariage - Tagliatelle alla calabrese

    Der Geschmack
    des Südens

    Eine kleine Rundreise durch den unteren Teil des Stiefels.

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  • Rezept - Tagliatelle alla calabrese

    Rezept
    Tagliatelle alla calabrese

    Das pikante Aushängeschild der Schaffhauser Gerberstube.

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  • Rudolf Bindella Weinbau-Weinhandel AG
    Hönggerstrasse 115 8037 Zürich T +41 44 276 62 62F +41 44 271 04 49wein@bindella.chbindella.ch