3 Weine

zu Ravioli dell'Angela alle noci

Weintipp von Marion Ruprecht

Marion Ruprecht

Zu Ravioli alle noci (Rezept), gezaubert von Adrian Bindellas Schwiegermutter Angela De Zanet, empfiehlt Kundenberaterin Marion Ruprecht folgende Tropfen:

Herbstlicher Sardinier

«Dieser zwetschgenfruchtige Sardinier schmeckt nach Herbst – genau wie die saisonalen Baumnussravioli. Harmoniert perfekt.»

  • Montessu 2014

    Isola dei Nuraghi igt
    Punica, Sardegna
    statt 18.00
    CHF 14.40 Netto (75cl)
    • 2287707514
    • Sofort verfügbar
    • 60% Carignano, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 10% Cabernet franc, 10% Syrah
    • Alkoholvolumen 14.5%
    • Jetzt bis 2023
    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton
      • Wine Spectator 90
      • Gambero Rosso 2

Weicher Weisser

«Ein weicher, vollmundiger Tropfen aus Vernaccia, Chardonnay und Sauvignon blanc. Er vermählt sich ausgezeichnet mit dem Ricotta und dem Mascarpone der Raviolifüllung.»

  • Terre di tufi 2014

    Toscana igt
    Teruzzi & Puthod, Toscana
    CHF 22.50 (75cl)
    • 1243107514
    • Sofort verfügbar
    • Vernaccia di San Gimignano, Chardonnay, Sauvignon blanc
    • Alkoholvolumen 13.0%
    • Jetzt bis 2019
    • 10° bis 12°C
    • 6er Karton

Imposanter Supertoskaner

«Mein persönlicher Favorit zu bodenständigen Ravioli ist dieser imposante Supertoskaner. In der Hauptrolle: die Rebsorte Cabernet franc. Sie gibt zugleich Würze und Eleganz.»

  • Il Pino di Biserno 2014

    Toscana igt
    Tenuta di Biserno, Toscana
    statt 39.50
    CHF 34.50 Netto (75cl)
    • 2240507514
    • Sofort verfügbar
    • 40% Cabernet franc, 40% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon, 12% Petit Verdot
    • Alkoholvolumen 14.0%
    • Jetzt bis 2023
    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton
      • Galloni 91

Haben Sie Appetit bekommen? Ravioli dell'Angela sind eine Spezialität unseres Ristorante Amalfi im Zürcher Seefeld.

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  • Rudolf Bindella Weinbau-Weinhandel AG
    Hönggerstrasse 115 8037 Zürich T +41 44 276 62 62F +41 44 271 04 49wein@bindella.chbindella.ch