3 Weine

zur Bistecca alla fiorentina

Weintipp von Giovanni Capuano

Giovanni Capuano

Der Direktor unseres toskanischen Weinguts Vallocaia empfiehlt Ihnen diese Weine aus unterschiedlichen Regionen Italiens zur Bistecca alla fiorentina (Rezept):

Der Toskaner

«Die klassische Kombination, wie wir sie in der Toskana lieben: Bistecca und Sangiovese. Dieser Tropfen glänzt durch feine Tannine, aromatische rote Frucht und einen charmanten Rosenduft.»

  • Bindella 2013

    Vino Nobile di Montepulciano docg
    Tenuta Vallocaia
    Bindella, Toscana
    CHF 21.50 (75cl)
    • 2247007513
    • Sofort verfügbar
    • 85% Sangiovese, Colorino del Valdarno, Canaiolo nero, Mammolo
    • Alkoholvolumen 13.5%
    • Jetzt bis 2021
    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton
      • Parker 92
      • Wine Spectator 92
      • Gambero Rosso 2

Der Piemonteser

«Dieser klassische Barbaresco mit dezentem Holzeinfluss, feinen Noten von Küchenkräutern und roten Kirschen verträgt sich bestens mit dem aromatischen Fleisch.»

  • Barbaresco 2013

    docg
    Prunotto, Piemonte
    CHF 27.50 (75cl)
    • 2217707513
    • Sofort verfügbar
    • 100% Nebbiolo
    • Alkoholvolumen 13.5%
    • Jetzt bis 2025
    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton
      • Galloni 88
      • Gambero Rosso 2

Der Süditaliener

«Mit seiner dichten Struktur und seinen Gewürznoten ist dieser Kampanier ein charaktervoller Partner zur Bistecca.»

  • Radici rosso 2011

    Taurasi docg
    Mastroberardino, Campania
    CHF 35.00 (75cl)
    • 2271307511
    • Sofort verfügbar
    • 100% Aglianico
    • Alkoholvolumen 14.0%
    • Jetzt bis 2023
    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton
      • Galloni 91+

Haben Sie Appetit bekommen? Bistecca alla fiorentina ist die Spezialität unseres Ristorante Vallocaia im Zürcher Niederdorf.

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    Bistecca alla fiorentina

    Bistecca alla fiorentina aus unserem Zürcher Ristorante Vallocaia.

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  • Rudolf Bindella Weinbau-Weinhandel AG
    Hönggerstrasse 115 8037 Zürich T +41 44 276 62 62F +41 44 271 04 49wein@bindella.chbindella.ch